この季節、よく食卓にあがるそら豆。 大きなさやに小さなお豆が入っている姿も何だか可愛い。 そらまめくんのベッド ← 絵本も大好きだけど、やっぱり食べるそら豆はもっと好き。 塩で湯がいてビールのつまみにしたいところだけど、子供がそれはイマイチ。 良く食べるのがこの2品。 『そら豆と鶏肉の炊き込みご飯』 これは炊き上がったところです。このあと、ざくり混ぜて、そら豆が少し潰れてしまいますが、それもいい感じ。 とても優しい味で、大好きです。 『海老とそら豆のかき揚げ』 海老もそら豆も殻と薄皮を剥きます。 ← この後、海老を小さく切り、そら豆と一緒に天ぷら粉でカラっと揚げます。 他に美味しいそら豆の食べ方あったら教えてくださいね^v^ そしてそして.... sassyrちゃんの美味しい写真にやられて買いに走った金柑。 お砂糖とお水で煮て、それだけで美味しい。 でも真似してスペアリブと一緒に煮込みました。 お肉がほろほろで本当に柔らか! 本来は黒酢とはちみつとしょう油のレシピ。 それを米酢と金柑としょう油で作ってみました。 味はOK! papaも美味しいと合格点。 でも金柑がぐちゃ~となってしまった。これは仕方ないのかな????
by hanamaru-mako
| 2006-04-15 05:20
| パンとお菓子とお料理
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