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レモンとはちみつ

       帰省した際、沢山果物を貰いました。
       みかん、メロン、イチゴ、ポンカン。
       そしてレモン。

f0048105_15422314.jpg


レモンだけは、さてどうしようかな?
サツマイモのレモン煮は作ったけど、まだまだ沢山あります。
いい使い道がなかなか思いつかないです・・・



そこで沢山のはちみつレモンを作りました。

f0048105_15495666.jpg『作り方』

レモンは良くあらい、輪切りにします。
煮沸した保存瓶にレモンを入れて、はちみつを1個のレモンに対し1カップ強入れます。
良く混ざるように、何度かふって攪拌します。

冷蔵庫で保存すれば2ヶ月は美味しくいただけます。
((レモンはずっと入れておくと苦くなるので、2週間程で取り出す))

温かいホットレモンはこの時期、子供達のお気に入りです。
安上がりだし(笑)いいなぁ~ホッとする♪




f0048105_1558163.jpg


パンの先生がロールパンは難しいと言っていたのが良く分る。
なかなか巻きが上手に行かない・・・・
ゆるかったりキツカッタり・・・・

これは、はちみつも沢山あるので、作った『もっちり・はちみつ
ロールパン』
お砂糖の代わりにはちみつを使いました。
美味しかったです^^



f0048105_163244.jpgこれは昨年から立て続けに作っているたかこさんレシピのレモンケーキです^^

とっても簡単な上、素朴な味にはまっています。
アーモンドパウダーが入っているので美味しい~♪

本のようにお花のマーガレット型で焼いてみたいな。
マーガレット型が欲しいなぁ~シリコン製がいいかな?




f0048105_16104437.jpgf0048105_16105942.jpg冬は果物が美味しい・・・・
特にみかんは一回に何個も食べてしまいます。

ビタミンCたっぷりだし^^なんて言ってパクパク食べていると、本当に豚になりそうです・・・・



最近、食べ物の話が多いなぁ~@@;

今日勇気を出して朝に体重計に乗りました。
1キロ強の増加でした。いや~喜びました(太っていたんだけどね・・・)
もっともっと増えていると思ったので。

そこで気分良く、今日もおやつタイムはゆっくりと(笑)
やっぱり美味しいもの・・・・なかなか辞められませんね^^

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by hanamaru-mako | 2007-01-10 17:09 | パンとお菓子とお料理
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長い間、応援してくれてありがとう! またいつかお会いしましょうね。
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