Top
最近のこと & 天然酵母教室①回目

     朝、幼稚園バスが停まる直ぐ近くに咲いているお花。

     毎朝、『きれいだね~♪』 嬉しそうに言うhanaです。
     名前・・・分りません。

f0048105_9544125.jpg
f0048105_9545049.jpg



新学期が始まって、今週からやっと幼稚園もお弁当が始まりました。
でも毎日なにかしらの予定が入っていて、なかなか自分のペースがつかめないままです。

早起きが自慢の私が、朝5時過ぎに目が覚める・・・・これは大いに損した気分なんです。
疲れがたまっているのかな???
それとも春ってただ単に眠いのかな・・・


          ***********************


今月から新しいパン教室の始まりです。
美味しいパン屋さんが定休日の日に、天然酵母のパン教室をしてくれます。

今までのお友達先生とのワイワイした雰囲気と違い、2時間半ほぼたちっぱなし、
メモやレシピはとりあえず席に置いて、感覚をしっかり覚えてください・・・といった感じです。
手際いい生徒さんばかりで・・・オロオロ^^;

でも勉強になることが一杯ありそうです。
              
                     焼き上がりの角食(生徒さん作)逆さにしておくと落ち着くそうです。
f0048105_102389.jpg



f0048105_1021287.jpg今日のお教室は

●角食パン
●パン フリュイ 
 (あんず&オレンジコンフィー)
 (干しプラム&ラムレーズン入り)
●はちみつパン
 (はちみつバター入り)
 (クリームチーズペースト入り)

手捏ねで、グルテンを出し、生地の出来上がりの感じを覚えます。

今日は天然酵母についてや、お砂糖の種類、バターの種類、などなどのお話も、手を動かしながらありました。

お砂糖は無精製糖の美味しさが断然美味しいのにびっくりでした。



糖分やバターの多いものは、天然酵母にはあまり適していないことも・・・
イーストと酵母を上手く使い分け、パン作りをしていきたいです。

シェフはもと野球少年??て感じで、笑顔の素敵なおじさまです^^♪
分らないことをメールで質問すると、丁寧にお返事をくれます^v^

6回の教室ですが、次回も楽しみです。

   **********************************


今週は、矯正歯科の先生と面談です。
矯正を始めて1年たった、お兄ちゃん。
改めて1年前の写真と、現在の写真を見ると、その歴然とした成果にびっくりします。
とても順調に進んでいるので、今度は新しい器具になります。

今までの着脱式の矯正器具から、奥歯にはめ込む器具になります。
見た目は分らないのですが、アゴを少し広げる器具らしいです。

永久歯が生え変わるまで、続けることになる、矯正・・・先が長いです。


   **********************************



今期のドラマにあまり面白いと思えるものがなく・・・ちょとと寂しい。
子供のアニメを一緒に見て、楽しんでいます。

今月から始まった『風の少女エミリー』は昔、見ていたハウス劇場を思い出させる番組です。


f0048105_1029217.jpgf0048105_1029294.jpg


赤毛のアンの作者モンゴメリが原作で、自然の美しさも、人とのふれあいもとても素晴らしいです。かなり赤毛のアンに話は似ているけど・・・^^;


なかなか、時間に余裕がなくて、コメント欄を今回も閉じてすみません><
少しずつ、皆さんの所に遊びに行かせて下さいね^v^

[PR]
by hanamaru-mako | 2007-04-25 10:33 | ひとり言
<< がんばってね* 春の日々の暮らし* >>



長い間、応援してくれてありがとう! またいつかお会いしましょうね。
by hanamaru-mako
カテゴリ
全体
くらし
パンとお菓子とお料理
お買い物&雑貨
おでかけ
こどものコト
おしゃれ
本・絵本
オモイデ
trip
ひとり言
はじめまして*
link*
パンのブログを始めました。

美味しいパンを作ろう*



【絵本棚】
hanamaru-book
子供達のお気に入り絵本を紹介しています^^

【お気に入りshop】

CandyBowl
*可愛い雑貨やアンティークがたくさんあります*

piggykei on ParkAvenue
*素敵なハンドメイドアクセサリー&バッグのshopです*

Ruban
*良くお買い物に行く大好きなお店です。ドライフラワー教室もあります*



【excite以外のお友達のblog】
☆mama diary☆
*暮らしの温めかた*
ペトリ皿の生活
ちわわんころりん
わたしのまいにち*
フードコーディネーターSHIORIの作ってあげたい彼ごはん
platinum time
お気に入りブログ
Azumi_Diary
*手作りパンのある暮らし*
おやつのない人生なんて!
はんなり日和
Hinemosu-no-...
sweet brother
Canvas cooki...
四つ葉*ものがたり
おうちのなかで 
favofavo*247
aiai @cafe
がんばっていこうね*to...
ハンドメイドな日々
チェイル
おいしい暮らし
104
日々ノオト
Yukiの部屋*Bonj...
White rabbit
バームクーヘン日誌
tighug
口福note
おいしくやさしく
*好きちょこ*
kurumi's caf...
**Le petit c...
Mon papillon
petit cahie...
Azumi'sDiary
ほんわか堂
グラツェ
Nankuru*
calm
Sweet Sweets...
+BANGKOK NOTE+
☆Le Petit Ch...
chiocciola
きのこ日誌
作ってあげたい彼ごはん
+quatre
Marguerite
sheep*house
ぱん日記*
coupe-feti
Antique Rose*
konacafe・・・2...
美味しいパンを作ろう*
S*basket
あめあがり。
日々ノオト
以前の記事
2009年 09月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
more...
タグ
(50)
(42)
(37)
(37)
(33)
(31)
(28)
(27)
(27)
(24)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(18)
(17)
(16)
(16)
(12)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧