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釜めし ♪
実家へ遊びに行きました。
幼稚園が代休なのだ。

大事なものはシナモン リュックに詰めて、出発!

釜めし ♪_f0048105_639156.jpg


お昼は、母の沢山の手作り料理と『釜めし』をとってくれました。
釜めしなんて、すごく久しぶりで 嬉しい~
いつもデパートでやる駅弁大会の 峠の釜めし本舗は口にするけど、やっぱり釜めしは、熱々でしゃもじでおこげをこそぎながら食べるのがgood! です。

釜めし ♪_f0048105_640477.jpg

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初体験の釜めし♪
おしゃもじを使ってお碗によそうのが、楽しそう。
釜めし ♪_f0048105_6412251.jpg


寒天サラダ、さっぱりして美味しいです。今度真似しようっと。
釜めし ♪_f0048105_6415919.jpg


これは、豚肩ロース塊りをミルクとローズマリーやローリエでゆっくり煮込んだもの。
お肉がとても柔らかくって、美味しかった~

釜めし ♪_f0048105_6422599.jpg

豚肉の牛乳煮のレシピを聞きました。

①ロース塊りに小麦粉を付けてバターでしっかり焼き目をつける
②牛乳800ml、水200ml、ローズマリー、ローリエでお鍋で煮る(この時,蓋はしない)
③アクを取りながら約一時間半ほど煮込んで出来上がり。

かんたん~^^

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by hanamaru-mako | 2006-02-01 06:43 | パンとお菓子とお料理
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