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パンbasket *天然酵母教室④回目*

天然酵母教室4回目です。

パンbasket *天然酵母教室④回目*_f0048105_4472725.jpg


さっちゃんのお店で買わせてもらったbasket。
パン教室用に使っています(*´艸`*)♪
皆から、可愛い~♪♪て人気もの。

ワックスペーパーを敷いて、出来上がりのアツアツパンを入れます。
う~ん!いい感じ(σ>∀<)σ☆

パンbasket *天然酵母教室④回目*_f0048105_4495299.jpgパンbasket *天然酵母教室④回目*_f0048105_4502450.jpgお教室から隣にある駐車場まで移動。

車のシートの乗せて運転すると、パンのいい香りが車中に漂い、たまりません!
早く食べたい!!



今日は◆全粒粉・ライ麦入りのパン◆を作りサンドイッチを作りました。

パンbasket *天然酵母教室④回目*_f0048105_4542658.jpg


パンbasket *天然酵母教室④回目*_f0048105_504217.jpg
本日習った自家製味噌マヨネーズ゙に
 クリームチーズ・くるみ・コルニッション(ピクルス)
を混ぜ、パンに乗せます。これがウマウマでした!!

ずっと欲しいと思っていたWENGERブレッドナイフ
やはり昨日使わせて頂き、切れ味がバツグンにいいです。
パンも薄切りが上手に出来ます。これは買いかなぁ~♪






◆よもぎコッペ◆はよもぎ粉の他に抹茶も加えて発色を良くします。
写真では見えませんが、切ると鮮やかな抹茶色の生地が見えます(^ω^)
好みでバタークリーム、カスタードクリーム、ジャムなどサンド。
私は即席餡クリームを挟みました^v^
夕方遊びにきたお友達に出したら、すごく美味しい~て喜んでもらえて嬉しいです。

パンbasket *天然酵母教室④回目*_f0048105_4543676.jpg



***************

新潟中越地震で多くの方が避難所生活を送られています。
自然のこととは言え、テレビで伝えられる惨状に、心が痛み怒りを感じてしまいます。
これから暑い夏が来ます。
避難所での生活は心身ともに大変な苦労だと思います。
一日も早くもとの生活が出来るよう、お祈りするしかありません・・・
心からお悔やみ申し上げます。

そして原発施設の問題も深刻です。
住民の安全を第一に、徹底的に調査して欲しいと思います。


そして私たちが住んでいるここも決して安心できるものではありません。
お水と少々の非難道具しか準備をしていませんが、もう一度家族で見直す必要があると感じました。
他人事としては、考えるわけにはいきません。
皆さんは準備、していますか・・・
by hanamaru-mako | 2007-07-19 05:37 | パンとお菓子とお料理
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