Top
照宝のせいろ ♪
もう5年くらい前でしょうか。。。
お友達のお家でお茶の際に、お饅頭をミニせいろで出して頂き、蓋を開けた際の蒸気と木のような香りに、感激したのを覚えています。
頂いたお饅頭もふかふかの熱々、美味しかったです。

これはどこで買ったの???と聞いて、早速中華街の照宝(tel 045-681-0234) へお買い物。
ネットショップで買うと、かなり高くつくらしく、電話注文または現地調達がいいと思います。

中華街であまり大きくないお店ですが、中には中華料理の器具や食器がいたるところに並んでいて、かなり楽しかったです。
伊藤まさこさんも、本の中で、お気に入りとして紹介していますね♪

f0048105_2585363.jpg肉まん、シュウマイ、ショウロンポウなどなど、出番がとても多いので、かなり使い込んでいます。
 
今日は肉だんごもち米蒸しを作りました。
蓋を開けると、蒸気が一杯。このまま食卓へ出し、いつも熱々を頂きます。
(蒸気でよく見えない??)
f0048105_33194.jpg


気に入って下さった方♪ワンクリックしてくださいね→ 人気blogランキングへ



牛豚挽肉(合い挽き) 300グラム
長ネギ 10センチ
ショウガ 1片
もち米  1カップ
調味料 → 塩、酒、しょうゆ、全て小さじ1/2 、 片栗粉 大さじ1

上記の分量だと、我が家では足りないので、いつも倍の分量で作ります(調味料は加減して)

1: ネギ、ショウガはみじん切りして肉と混ぜ、調味料を全て合わせて、手でよく混ぜる
2: もち米は洗って、水に1時間つけておく。その後ザルにあげておく
3: 1を丸めて団子状にして、もち米をまぶす。アルミパック(お弁当で使うような)に2こずつ 並べ余ったもち米も上から降りかけてしまっても良い。
4: せいろ、または蒸し器で強火で20~25分

※辛子醤油でどうぞ。
[PR]
by hanamaru-mako | 2006-02-03 03:23 | パンとお菓子とお料理
<< 節分 豆まき ♪ 午前のケーキ♪ >>



長い間、応援してくれてありがとう! またいつかお会いしましょうね。
by hanamaru-mako
カテゴリ
全体
くらし
パンとお菓子とお料理
お買い物&雑貨
おでかけ
こどものコト
おしゃれ
本・絵本
オモイデ
trip
ひとり言
はじめまして*
link*
パンのブログを始めました。

美味しいパンを作ろう*



【絵本棚】
hanamaru-book
子供達のお気に入り絵本を紹介しています^^

【お気に入りshop】

CandyBowl
*可愛い雑貨やアンティークがたくさんあります*

piggykei on ParkAvenue
*素敵なハンドメイドアクセサリー&バッグのshopです*

Ruban
*良くお買い物に行く大好きなお店です。ドライフラワー教室もあります*



【excite以外のお友達のblog】
☆mama diary☆
*暮らしの温めかた*
ペトリ皿の生活
ちわわんころりん
わたしのまいにち*
フードコーディネーターSHIORIの作ってあげたい彼ごはん
platinum time
お気に入りブログ
Azumi_Diary
*手作りパンのある暮らし*
おやつのない人生なんて!
はんなり日和
Hinemosu-no-...
sweet brother
Canvas cooki...
四つ葉*ものがたり
おうちのなかで 
favofavo*247
aiai @cafe
がんばっていこうね*to...
ハンドメイドな日々
チェイル
おいしい暮らし
104
日々ノオト
Yukiの部屋*Bonj...
White rabbit
バームクーヘン日誌
tighug
口福note
おいしくやさしく
*好きちょこ*
kurumi's caf...
**Le petit c...
Mon papillon
petit cahie...
Azumi'sDiary
ほんわか堂
グラツェ
Nankuru*
calm
Sweet Sweets...
+BANGKOK NOTE+
☆Le Petit Ch...
chiocciola
きのこ日誌
作ってあげたい彼ごはん
+quatre
Marguerite
sheep*house
ぱん日記*
coupe-feti
Antique Rose*
konacafe・・・2...
美味しいパンを作ろう*
S*basket
あめあがり。
日々ノオト
以前の記事
2009年 09月
2009年 07月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
more...
タグ
(50)
(42)
(37)
(37)
(33)
(31)
(28)
(27)
(27)
(24)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(18)
(17)
(16)
(16)
(12)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧