もう5年くらい前でしょうか。。。
お友達のお家でお茶の際に、お饅頭をミニせいろで出して頂き、蓋を開けた際の蒸気と木のような香りに、感激したのを覚えています。 頂いたお饅頭もふかふかの熱々、美味しかったです。 これはどこで買ったの???と聞いて、早速中華街の照宝(tel 045-681-0234) へお買い物。 ネットショップで買うと、かなり高くつくらしく、電話注文または現地調達がいいと思います。 中華街であまり大きくないお店ですが、中には中華料理の器具や食器がいたるところに並んでいて、かなり楽しかったです。 伊藤まさこさんも、本の中で、お気に入りとして紹介していますね♪ 肉まん、シュウマイ、ショウロンポウなどなど、出番がとても多いので、かなり使い込んでいます。 今日は肉だんごもち米蒸しを作りました。 蓋を開けると、蒸気が一杯。このまま食卓へ出し、いつも熱々を頂きます。 (蒸気でよく見えない??) 気に入って下さった方♪ワンクリックしてくださいね→ 人気blogランキングへ 牛豚挽肉(合い挽き) 300グラム 長ネギ 10センチ ショウガ 1片 もち米 1カップ 調味料 → 塩、酒、しょうゆ、全て小さじ1/2 、 片栗粉 大さじ1 上記の分量だと、我が家では足りないので、いつも倍の分量で作ります(調味料は加減して) 1: ネギ、ショウガはみじん切りして肉と混ぜ、調味料を全て合わせて、手でよく混ぜる 2: もち米は洗って、水に1時間つけておく。その後ザルにあげておく 3: 1を丸めて団子状にして、もち米をまぶす。アルミパック(お弁当で使うような)に2こずつ 並べ余ったもち米も上から降りかけてしまっても良い。 4: せいろ、または蒸し器で強火で20~25分 ※辛子醤油でどうぞ。
by hanamaru-mako
| 2006-02-03 03:23
| パンとお菓子とお料理
|
カテゴリ
全体くらし パンとお菓子とお料理 お買い物&雑貨 おでかけ こどものコト おしゃれ 本・絵本 オモイデ trip ひとり言 はじめまして* link*
パンのブログを始めました。
美味しいパンを作ろう* 【絵本棚】 hanamaru-book 子供達のお気に入り絵本を紹介しています^^ 【お気に入りshop】 CandyBowl *可愛い雑貨やアンティークがたくさんあります* piggykei on ParkAvenue *素敵なハンドメイドアクセサリー&バッグのshopです* Ruban *良くお買い物に行く大好きなお店です。ドライフラワー教室もあります* 【excite以外のお友達のblog】 ☆mama diary☆ *暮らしの温めかた* ペトリ皿の生活 ちわわんころりん わたしのまいにち* フードコーディネーターSHIORIの作ってあげたい彼ごはん platinum time お気に入りブログ
Azumi_Diary*手作りパンのある暮らし* おやつのない人生なんて! はんなり日和 Hinemosu-no-... sweet brother Canvas cooki... 四つ葉*ものがたり おうちのなかで aiai @cafe がんばっていこうね*to... ハンドメイドな日々 チェイル おいしい暮らし 104 日々ノオト Yukiの部屋*Bonj... White rabbit バームクーヘン日誌 tighug 口福note おいしくやさしく *好きちょこ* kurumi's caf... Le petit cad... Mon papillon petit cahie... Azumi'sDiary ほんわか堂 グラツェ Nankuru* calm Sweet Sweets... +BANGKOK NOTE+ ☆Le Petit Ch... chiocciola きのこ日誌 作ってあげたい彼ごはん +quatre Marguerite sheep*house ぱん日記* coupe-feti Antique Rose* konacafe・・・2... 美味しいパンを作ろう* S*basket あめあがり。 日々ノオト 以前の記事
2009年 09月2009年 07月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 more... タグ
こども(50)
お出かけ(42) プレゼント(37) パン(37) 雑貨(33) ひとり言(31) お菓子(28) 家族(27) 美味しいもの(27) おしゃれ(24) 自然(20) 野球(19) trip(19) デート(18) お買い物(18) 本(18) 器(17) 友達(16) レシピ(16) 記念日(12) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| |||||||
ファン申請 |
||